البصل الأحمر علاج فعال للكثير من الأمراض والمشاكل الصحية، لأنه يحتوي على العديد من الفيتامينات والمواد الكيميائية النباتية المفيدة للجسم، حيث يعد من مضادات الأكسدة القوية، التي لها خصائص مضادة للالتهابات ومنع الأمراض المزمنة.
يعتبر البصل الأحمر من أكثر الأطعمة الصحية التي يمكنك تناولها، لأنه يحتوي على عناصر غذائية هامة يحتاجها الجسم،
على سبيل المثال فيتامين C والمركبات الكبريتية والفلافونويدات وغيرها من المواد الكيميائية النباتية التي توفر جميعها خصائص علاج قوية، إضافة إلى ذلك، يحتوي البصل الأحمر على معدلات عالية من مادة البوليفينول أكثر من الثوم والكراث،
تلعب هذه المادة دور هام في زيادة نسبة البكتيريا المفيدة في أمعائك، إضافة إلى ذلك، يعد الكيرسيتين أحد المكونات الرئيسية في البصل، حيث يعد من مضادات الأكسدة القوية، التي لها خصائص هامة مضادة للالتهابات،
كما يساعد في علاج ومنع الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان.. وقد أثبتت الدراسات فاعليته في علاج السرطان، ولكن هل البصل الأحمر أكثر فائدة من البصل الأبيض؟، نقلًا عن الموقع الأمريكي”dailyhealthpost”. ووفقًا للأبحاث والدراسات، يعتبر البصل الأحمر طعام مضاد للسرطان، ومن خلال استعراض لآثار الكيرسيتين،
كشفت النتائج أن الأشخاص الذين يتناولون البصل بكميات كبيرة، تقل لديهم فرصة الإصابة بسرطانات المعدة والجهاز الهضمي والجهاز التنفسي بنسبة تصل إلى 50%، بالإضافة إلى ذلك ، أظهرت دراسة أخرى أن البصل مليء بالكبريتات العضوية ، والتي من المعروف أنها تمنع مجموعة متنوعة من أنواع السرطان. كما تشير الأبحاث إلى أن مستخلص البصل يمكن أن يخفض نسبة السكر في الدم ويحسن مستويات الكوليسترول. كما أنه قد يمنع تناول البصل القرحة المعدية،
عن طريق تعطيل عمل الجذور الحرة. وغالبًا ما يستخدم البصل لمنع تسوس الأسنان والتهابات الفم، فمضغ البصل الخام لمدة 2 إلى 3 دقائق، يمنحك خصائص طبيعية مضادة للجراثيم في البصل، تعمل على مكافحة أي جراثيم توجد في الفم والحلق. كما تشير الأبحاث إلى أن المواد الكيميائية النباتية الموجودة في البصل، تعزز من صحة جهاز المناعة بشكل كبير،
حتى تزداد فاعليته في مكافحة السموم والأجسام الغريبة المختلفة التي يمكن أن تؤدي إلى المرض. وقد أظهرت الدراسات أيضًا، أن البوتاسيرين في البصل يساعد في القضاء على الجذور الحرة ،
ويمنع أكسدة البروتين الدهني منخفض الكثافة، وبالتالي يمنع تصلب الشرايين وأمراض القلب التاجية، كما أنه يساعد في الحفاظ على معدلات فيتامين E، أحد مضادات الأكسدة القوية والمعروفة بأنها مفيدة لصحة القلب.